端午節剛過，每家每戶都囤着琳琅滿目的粽子。現(xiàn)在是人們食用(yòng)粽子的高(gāo)峰時(shí)期，開(kāi)發區(qū)市場監管分局提醒消費者，在選購、貯存、烹煮和(hé)食用(yòng)粽子時(shí)，以下(xià)情況需要多注意哦。

通過正規可靠渠道(dào)購買并保存相應購物憑證，要看(kàn)清外(wài)包裝上(shàng)的相關标識，如生産日期、保質期、生産者名稱和(hé)地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生産許可證編号等标識是否齊全。特别要注意，細心查看(kàn)包裝是否完整或真空(kōng)包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質。另外(wài)，不要購買無廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生産日期和(hé)保質期的産品，不要購買超過保質期的産品。

對(duì)于真空(kōng)包裝類和(hé)速凍類粽子，購買後按照标簽所示方式保存，并按照标示食用(yòng)方法加工(gōng)食用(yòng)。散裝粽子注意适量買入，好(hǎo)是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子放(fàng)在室溫下(xià)不得超過2小(xiǎo)時(shí)。
食用(yòng)前應洗淨雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要加熱，吃剩的粽子不要反複加熱，不要食用(yòng)餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。