在超市購買速凍食品，買完就走，不然在超市停留的時(shí)間過長，可能(néng)速凍食品就會(huì)解凍了(le)，或者是把所有物品都買完了(le)再買速凍食品。 盡量不買散裝速凍食品，因爲不知(zhī)道(dào)這(zhè)樣的速凍食品在這(zhè)裏凍了(le)…【詳情】

起源　　速凍食品的主意是愛斯基摩人想出來(lái)的。在這(zhè)之前，人們曾非常困惑，因爲重新融化後的食物并不美(měi)味。克拉倫斯·博得賽亞——速凍食品的——在格陵蘭島旅遊時(shí)發現(xiàn)，有些(xiē)愛斯基…【詳情】

随着生活品質的不斷提高(gāo)，人們對(duì)食品越加重視(shì)，同時(shí)從(cóng)吃飽向吃好(hǎo)的方向轉變。大(dà)家開(kāi)始追尋食物的本來(lái)味道(dào)及特性，越發渴望、有機、新鮮、天然、營養豐富及真材實料的健康食品。這(zhè)種背景下(xià)，在…【詳情】

速凍食品與緩凍食品有何差異?　　消費者家庭自(zì)制湯圓、水(shuǐ)餃、馄饨、包子等食品後，放(fàng)在冰箱中冷凍，與購買的速凍食品有何差異?胡小(xiǎo)松解釋說，家裏冰箱中凍制的湯圓、餃子、馄饨、包子，一般…【詳情】

目前市場上(shàng)出售的肉，除了(le)排酸肉以外(wài)，還有熱鮮肉和(hé)冷凍肉。熱鮮肉是指畜禽在屠宰加工(gōng)後，經衛生檢驗合格的肉。通常爲淩晨宰殺，清早上(shàng)市，不經過任何降溫處理(lǐ)。在從(cóng)加工(gōng)到(dào)零售的過程中，熱鮮…【詳情】

冷凍食品方便、省事(shì)，但(dàn)是很(hěn)多朋友擔心冷凍食品的口感及衛生狀況。　　冷凍的速度快(kuài)慢決定着食物口感的好(hǎo)壞，現(xiàn)在，魚肉和(hé)其他(tā)肉類在速凍時(shí)使用(yòng)液态氮，能(néng)夠在不到(dào)一分鐘(zhōng)内将肉類的溫度冷凍至…【詳情】

炎炎夏季,氣溫比較高(gāo),是所有食品類産品的難期,氣溫高(gāo)一些(xiē)腐蝕類的真菌和(hé)細菌滋生比較快(kuài).這(zhè)時(shí)候肉制品類的食品存放(fàng)就是一個需要注意的問題.一般的餐館飯店(diàn),大(dà)型超市等都會(huì)配備專門(mén)的冷凍…【詳情】